[在台灣也可以做土耳其餃子！]
土耳其餃子叫做 Mantı，是我最喜愛的食物之一！
跟台灣不一樣的是，土耳其女人從擀皮開始一手包辦。內餡為牛肉與洋蔥，拌入黑胡椒和鹽，簡單卻有滋味。餃子的煮法可煮可蒸，吃的時候別忘記淋上一大匙優格與奶油醬。
*優格醬做法：原味優格加上少許鹽與大蒜末。
*奶油醬的作法：奶油些許（小條的奶油約1/3或半條吧）、些許辣椒粉（沒有辣椒子的那種）。將奶油放入小鍋內加熱融化至沸騰，加入辣椒粉用小湯匙攪拌，然後迅速淋在優格醬上，趁熱吃！
另外貝殼麵也可以做成模擬版的土耳其餃子，適合找家裡的小朋友一起做喔！ Ozan的示範：http://shinr.pixnet.net/…/286396283-%5B%E8%8D%B7%E8%98%ADhv…
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